Elk gerecht vertelt een verhaal.
Een eerbetoon aan de keuken van weleer, heruitgevonden met de ziel van nu.
DE ESSENTIE VAN RENÉE
Het is bovenal een familieverhaal. Het verhaal van haar kleinzoon, Charles Bruneval, die de herinneringen aan de keuken van zijn grootmoeder wilde doen herleven, een keuken vol heerlijk eten, gelach en troostende aroma's.
Zijn restaurant, op een steenworp afstand van de boulevard van Malo-les-Bains, is een ware oase waar je je meteen thuis voelt.
Hier geen poespas, alleen authentieke, pure en goed bereide ingrediënten, die de regio Duinkerken weerspiegelen. De chef-kok laat dit zien door middel van lokale producten en perfect uitgebalanceerde smaken.
Bij Chez Renée is het een plek om te delen, om samen te komen, net als thuis, met een voldaan gevoel en een vrolijk gemoed.
ONZE WAARDEN
Kwaliteit en terroir
Producten gekozen op het hoogtepunt van hun seizoen, bij producenten, vissers, groentetelers en ambachtslieden die dezelfde hoge eisen stellen als wij.
Authenticiteit
Een eerlijke keuken zonder poespas, geleid door het product, de sauzen, de garing en de recepten die de jeugd van de chef hebben getekend.
Delen
Want een grote tafel draait niet alleen om wat er op het bord ligt: Renée is bovenal een huis waar we graag gasten ontvangen.
HET TEAM VAN RESTAURANT RENÉE
Achter elke glimlach en elk gerecht staat een gepassioneerd team dat met vriendelijkheid en hoge standaarden werkt om elke gast een oprechte en attente ervaring te bieden.
EEN GASTVRIENDELIJKE EN WARME PLEK
“Een warme en gastvrije plek waar je je meteen thuis voelt.”
Aan elk detail is zorgvuldig gedacht om u zich direct thuis te laten voelen. Een gastvrije sfeer, warme materialen en dat vleugje nostalgie waardoor u graag langer aan tafel wilt blijven zitten.